Pasta de Ají Amarillo 212 gr
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USOS DEL AJÍ AMARILLO
El ají amarillo es fundamental para llevar a cabo un óptimo ceviche de pescado, lo mejor es utilizarlo en su forma natural, picado bien pequeñito. Algunos utilizan pasta de ají junto al natural. Además se utiliza en las papas a la huancaína, en el ají de gallina, en el lomo saltado al cual le proporciona un toque de gusto sorprendente. Chupes, arroces, y incontables platos peruanos lo usan. En mi caso, como mencioné anteriormente al inicio, lo he utilizado también llevar a cabo pollos guisados y carnes estofadas.
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