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Carne a la parrilla o barbacoa / Vano Pereira

Guía de cortes de carne para parrilla: de España a Latinoamérica

La barbacoa, o parrilla, es un ritual social que une familias y amigos en torno al fuego y el buen comer. Si bien el amor por la carne asada es global, los nombres y la preparación de los cortes varían significativamente entre regiones. Para los que buscan la auténtica experiencia de parrilla, entender estas diferencias […]

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Encuentro de gastronomía Iberoamericana

Gastronomía y cultura como lenguajes de unión

La sede del despacho Cremades & Calvo-Sotelo en Madrid acogió el acto “Identidad Iberoamericana: Diálogos que nos unen”, una jornada impulsada por la Embajada de Ecuador en España y la asociación Influencia Hispana, con la participación activa de las embajadas de Perú y Panamá. El encuentro reunió a personalidades diplomáticas, instituciones y líderes culturales para

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Logo de Postobón Mándalo Market

Postobón desmiente venta, confirma alianzas estratégicas

Postobón desmiente venta, confirma alianzas estratégicas, ante la reciente proliferación de informaciones y rumores en diversos medios de comunicación y plataformas de redes sociales, sugiriendo una supuesta venta de Postobón S.A., la Organización Ardila Lülle (OAL) y la propia compañía de bebidas se han pronunciado para aclarar la situación y disipar cualquier especulación infundada. En

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Maizina Americana Mándalo Spain

Maizina Americana cumple 115 años en la despensa venezolana

Para celebrar a su producto emblemático, Alfonzo Rivas & Cía nombró a julio como el “mes de la cajita amarilla”, con varias actividades, entre ellas el lanzamiento de una lata de edición aniversario. Todos los venezolanos conocen la cajita amarilla y la bolsa azul-violeta de la Maizina Americana. Está en las despensas de los hogares

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Aperitivos venezolanos llamados Tequeños

La cocina venezolana gana espacio en mercados gastronómicos de distintos países

La gastronomía venezolana ha logrado una proyección internacional que se refleja en la creciente presencia de sus platos típicos en ciudades de América, Europa y otras regiones. Productos como las arepas, los tequeños y los patacones han dejado de ser opciones exclusivas de los hogares venezolanos para instalarse en la oferta culinaria de numerosos restaurantes,

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Pandebono Colombiano/Anthony Rahayel

Platos por los que Colombia está entre las mejores cocinas del mundo

La cocina colombiana es cada vez más reconocida en el mundo y, desde hace ya varios años, está siendo reconocida por grandes plataformas gastronómicas en la que se destacan platos, restaurantes y productos producidos en el país. Este año no fue la excepción y la prestigiosa guía de comida TasteAtlas clasificó la cocina colombiana como

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