Nació en Ciudad de México en la década de 1960, inspirado en el shawarma árabe que trajeron inmigrantes libaneses. Se sustituyó el cordero por carne de cerdo adobada con chiles y especias mexicanas, creando un platillo único. La combinación con piña asada, cebolla y cilantro fresco equilibra lo dulce, lo ácido y lo picante Los […]
Tacos al Pastor caseros: receta rápida Leer más »
La arepa Reina Pepiada es probablemente la arepa más famosa de Venezuela. Se trata de una arepa rellena con una mezcla cremosa de pollo, aguacate y mayonesa, que la convierte en una de las combinaciones más deliciosas de la gastronomía venezolana. Su sabor, textura y origen la han llevado a ser un ícono dentro de
Receta fácil de la famosa Reina Pepiada Leer más »
El antipasto colombiano es una entrada clásica en muchas mesas latinas, perfecta para acompañar galletas saladas, pan o tostadas. Se caracteriza por su mezcla de verduras, atún y un toque de vinagre que lo hacen fresco, nutritivo y delicioso. En Colombia, este plato es infaltable en celebraciones, reuniones familiares y como aperitivo para cualquier ocasión.
Como preparar antipasto colombiano Leer más »
🍈 Espumilla de maracuyá La espumilla de maracuyá ecuatoriana es una deliciosa variante del clásico postre ecuatoriano. En lugar de guayaba, se utiliza la exótica y refrescante pulpa de maracuyá (también conocida como fruta de la pasión), que aporta un toque ácido perfecto para equilibrar la dulzura del merengue. Este postre es muy popular en
Aprende a preparar espumilla de maracuyá Leer más »
¿Qué es la natilla colombiana? La natilla tradicional colombiana es uno de los postres más emblemáticos de Colombia. Su textura cremosa, sabor dulce y aroma a canela la convierten en una delicia irresistible. Se disfruta en reuniones familiares, novenas y cenas navideñas, generalmente acompañada de buñuelos, otro clásico infaltable. En este artículo te enseñamos cómo
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La ensalada de pasta aunque no es un plato tradicional de la mayoría de los países latinoamericanos, con el tiempo se ha vuelto popular gracias a su practicidad, sabor y adaptabilidad Esta ensalada de pasta con toque latino es perfecta para días calurosos, reuniones familiares o como acompañamiento en tus parrillas. Está cargada de ingredientes
Ensalada de pasta con toque latino, fácil y refrescante Leer más »
¿Qué son las arepitas dulces venezolanas? Las arepitas dulces venezolanas son una deliciosa variante de la arepa tradicional, preparadas con harina de maíz precocida, papelón (panela rallada) o azúcar, y un toque de anís en grano. Estas pequeñas arepas fritas se caracterizan por su sabor dulce, textura crujiente por fuera y suave por dentro, y
Arepitas dulces venezolanas: receta tradicional Leer más »
¿Qué es la Causa Limeña? La Causa Limeña es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Se trata de una especie de pastel frío hecho a base de papa amarilla (la variedad típica peruana), ají amarillo, limón y un toque de aceite, relleno con ingredientes como pollo, atun, o mariscos. Este plato
Pasos para preparar Causa Limeña, un plato peruano ideal para el verano Leer más »
¿Qué es la yuca? La yuca, también conocida como mandioca o cassava, es un tubérculo originario de América del Sur. Es una planta que pertenece a la familia Euphorbiaceae y es altamente valorada por su alto contenido de almidón, lo que la convierte en un alimento esencial en muchas culturas tropicales. Tiene un sabor suave
Todo lo que necesitas saber para preparar chips de yuca Leer más »
El hogao colombiano es una salsa criolla tradicional elaborada con tomate, cebolla larga y especias. Es el alma de la cocina colombiana, perfecta para acompañar arepas, arroz, carnes, y plátano maduro. Esta receta casera es sencilla y rápida. 🛒 Ingredientes (para 4 personas) TIP: Para un hogao más auténtico, usa aceite con achiote, muy común
¿Qué es el hogao colombiano? Leer más »
En el mundo de las bebidas tradicionales latinoamericanas, pocas combinan historia, sabor y beneficios como el papelón con limón. Este refresco típico venezolano es una bebida refrescante, y un símbolo cultural que ha acompañado a generaciones en los días más calurosos del trópico. ¿Qué es el papelón con limón? El papelón con limón es una
Papelón con limón: el refresco natural venezolano Leer más »
Si buscas un desayuno diferente, la arepa de guayaba y queso blanco es la elección perfecta. Esta receta combina la suavidad y textura crujiente de la arepa con el dulzor tropical de la guayaba, y el sabor cremoso del queso blanco. A continuación, te mostramos cómo hacer esta delicia paso a paso. ¿Qué es una
Cómo hacer arepa de guayaba y queso blanco Leer más »
