El antipasto colombiano es una entrada clásica en muchas mesas latinas, perfecta para acompañar galletas saladas, pan o tostadas. Se caracteriza por su mezcla de verduras, atún y un toque de vinagre que lo hacen fresco, nutritivo y delicioso. En Colombia, este plato es infaltable en celebraciones, reuniones familiares y como aperitivo para cualquier ocasión. […]
Como preparar antipasto colombiano Leer más »
La cocina latinoamericana está viviendo una expansión sin precedentes en Europa, y el mundo de la hostelería no permanece ajeno a esta tendencia. Cada vez son más los negocios que incorporan sabores auténticos y tradicionales a sus cartas, en busca de una identidad gastronómica con sello propio. En este marco, la empresa D’Carnilsa ha dado
El Día de la Asunción de la Virgen María, celebrado cada 15 de agosto, es una de las festividades religiosas más importantes del calendario cristiano. Según la tradición católica, la Virgen María fue “asunta al cielo” en cuerpo y alma. Este día es feriado o fiesta litúrgica en muchos países latinoamericanos y europeos, y en
Comidas latinoamericanas en el Día de la Asunción Leer más »
¿Qué es la Causa Limeña? La Causa Limeña es uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. Se trata de una especie de pastel frío hecho a base de papa amarilla (la variedad típica peruana), ají amarillo, limón y un toque de aceite, relleno con ingredientes como pollo, atun, o mariscos. Este plato
Pasos para preparar Causa Limeña, un plato peruano ideal para el verano Leer más »
Las legumbres son un alimento básico en muchas culturas del mundo, pero pocos productos tienen tantos nombres regionales como las judías o frijoles. Dependiendo del país, e incluso de la región, esta legumbre cambia de nombre, aunque el sabor y los beneficios nutricionales se mantienen. En este artículo te contamos cómo se llaman las judías
¿Judías, frijoles o caraotas? Descubre los nombres según el país Leer más »
El sancocho es uno de los platos emblemáticos de la gastronomía colombiana. Según la historia culinaria, es una adaptación del cocido o la olla podrida española. A lo largo del país, este plato se prepara de distintas formas, dependiendo de la región y sus tradiciones: yuca, plátano verde, mazorca y carne se combinan para dar
Helado de sancocho ¿Lo probarías? Leer más »
Si hay algo que nos une a ambos lados del Atlántico, es el irresistible encanto de una buena empanada. En Mándalo Market sabemos que las empanadas son un pilar fundamental de nuestra gastronomía, y queremos invitarte a un delicioso recorrido por los diferentes tipos de empanadas que conquistan paladares desde la Patagonia hasta el norte
Tipos de empanadas latinas y españolas Leer más »
Los bananos calados combinan el dulzor natural del banano maduro, con el toque especiado de la canela y el clavo. También los puedes acompañar con helado de vainilla Te contamos cómo hacer esta delicia en casa. ⭐ Ingredientes (para 4 personas) 4 bananos maduros (plátanos dulces, bien amarillos con puntos negros) 1 taza de agua
Receta de bananos calados, postre colombiano fácil y delicioso Leer más »
La cocina colombiana es cada vez más reconocida en el mundo y, desde hace ya varios años, está siendo reconocida por grandes plataformas gastronómicas en la que se destacan platos, restaurantes y productos producidos en el país. Este año no fue la excepción y la prestigiosa guía de comida TasteAtlas clasificó la cocina colombiana como
Platos por los que Colombia está entre las mejores cocinas del mundo Leer más »
✅ Ingredientes para preparar el Pepito venezolano 500 g de lomito de res o pollo desmenuzado 1 pan baguette latino, cortado en mitades 1 taza de queso amarillo rallado 1 taza de lechuga fresca picada 1 tomate grande en rodajas 1 taza de papas fritas latinas Salsas al gusto: mayonesa, kétchup, salsa de ajo y
Deliciosa receta de pepito venezolano Leer más »
Vuelve una de las citas más atractivas del verano que combina tauromaquia y gastronomía. Se trata del programa Cénate Las Ventas, que entre el 26 de junio y el 24 de julio propone en el coso madrileño tardes de toros con la mejor gastronomía de la Comunidad de Madrid. Es la sexta edición de este
El Pastel de Papa Argentino es uno de los platos más queridos y representativos de la gastronomía argentina. Combina la suavidad de las papas con carne picada. A continuación, te enseñamos cómo preparar esta receta tradicional, paso a paso, para tu comodidad y con un toque auténtico. Receta para 6 -8 porciones Ingredientes para el
Receta de pastel de papa argentino: un clásico de la cocina casera Leer más »
