Las familias extranjeras están protagonizando un giro en el gran consumo en España. Han incrementado su gasto medio en los supermercados un 10,1%, más del doble que los hogares españoles, cuyo aumento se sitúa en el 4,3%. Con una población inmigrante que crece a mayor ritmo que la nacional, los patrones de compra comienzan a transformarse. Hoy representan el 14% de la población del país, y las proyecciones apuntan a que este grupo aumentará un 75% en los próximos 15 años, muy por encima del crecimiento previsto para la población mayor de 65 años (+44%).

Los datos de Worldpanel by Numerator relativos al primer semestre de 2025 indican que los hogares inmigrantes no solo gastan más, sino que configuran cestas de mayor tamaño y con rasgos propios. La penetración de zumos, mantequilla, cereales o repostería supera en más de diez puntos la media nacional en este segmento, mientras que el consumo de pescado fresco, marisco o aceitunas es todavía muy inferior al consumo local.

Le puede interesar: ▷ Tosti Arepas Crispy arepa 6 unidades ✅【Mándalo Market 】

La transformación del consumo está impulsada, sobre todo, por el crecimiento de la población latinoamericana. Entre las diez nacionalidades más presentes en España, seis son de habla hispana: Colombia, Venezuela, Ecuador, Argentina, Perú y Cuba. En conjunto, casi la mitad de la población extranjera residente en el país es latinoamericana, muy por delante de los europeos (29%) y africanos (19%).

El factor latino

En total, hay 1,6 millones de hogares latinoamericanos en España, que representan el 7,9% de los hogares censados y que han crecido más de un 20% en los últimos tres años. Este grupo tiende a comer más dentro del hogar que la media nacional —hasta dos veces más por semana— y hace compras menos frecuentes, pero con mayor carga. Las llamadas cestas de despensa, con más de 15 artículos, tienen un peso siete puntos superior entre estos hogares, mientras que las compras de urgencia —de tres o menos productos— representan siete puntos menos que en el conjunto del país. Este comportamiento refuerza la rotación de categorías básicas y favorece misiones de compra de mayor valor.

En relación con la sensibilidad al precio, el 84,6% de los hogares hispanoamericanos compara precios antes de comprar y un 61,3% busca promociones. Un 74,6% admite que su prioridad es ahorrar y controlar gastos. En este contexto, estos consumidores adquieren más marca de distribución que la media: alcanza el 50% del gasto, frente al 44% del mercado. Respecto al consumo fuera del hogar, se inclinan por cadenas de restauración organizada, especialmente de fast food (comida rápida), lo que duplica el peso observado en el conjunto de España (28,4% frente al 14,6%).

Worldpanel by Numerator afirma que «los hogares latinoamericanos destacan por buscar un equilibrio entre la cocina en casa y la conveniencia de los platos preparados. Por ello, las marcas principales de sus cestas no coinciden con el ranking medio nacional; de ahí la oportunidad para los fabricantes y marcas. Entrar o no en sus cestas marcará la diferencia en el futuro».

El auge del comercio electrónico

Una de las claves del impulso del gran consumo en España es el comercio electrónico, especialmente en periodos de alta demanda como el Black Friday. Sus ventas crecieron un 16,6% interanual hasta el pasado mes de agosto, es decir, 4,5 veces más rápido que el canal físico. Este avance se explica en gran parte por la mayor frecuencia de compra: un 67% de los españoles adquirió bienes de gran consumo por internet el último año, con una media de 11,8 compras, un ticket de 29,2 euros y un gasto anual de 345,6 euros, frente a los 302 del año anterior, según un informe de la compañía NIQ.

Lea también: El ají: origen, nombres, y su importancia en la gastronomía – Mándalo Market

Este dinamismo del e-commerce ha sido una de las palancas que permiten que España se sitúe como uno de los mercados más activos de Europa y del mundo en gran consumo. Hasta agosto, las ventas en valor crecían un 4,4%, por encima del 2,7% de Europa y del 4% global, y se espera que en 2026 el gasto avance un 4,5%. Belleza y alimentación destacan entre las categorías que impulsan el crecimiento, con aumentos del 5,7% y 4,7%, respectivamente, ligados a la creciente preocupación por la salud y el bienestar. En el canal online, el sector healthcare avanza aún más rápido, un 33%, impulsado por los complementos nutricionales.

En este contexto de fuerte transformación, la marca de distribución consolida su posición y alcanza el 50% de cuota en ventas en valor, aunque la marca de fabricante empieza a acortar distancias. La evolución refleja un consumidor cada vez más híbrido, que combina compra física y digital y que, igual que ocurre con los hogares extranjeros, busca conveniencia, precio y un surtido que se adapte mejor a sus necesidades.

El Liberal

La entrada Los extranjeros en España gastan más en los supermercados se publicó primero en Mándalo Market.

¿Desde cuándo está con nosotros Toddy?

El Toddy llegó a Venezuela en la década de 1950, y rápidamente se convirtió en un ícono nacional. Aunque originalmente es una marca creada en Estados Unidos en los años 1920, fue en nuestro país donde alcanzó una popularidad sin precedentes.

Su eslogan y su sabor inconfundible marcaron generaciones: en el desayuno antes de ir al colegio, como merienda de la tarde o acompañando una arepa recién hecha, Toddy es sinónimo de hogar.

Su sabor dulce y sus burbujas cremosas hacen que sin importar la edad, muchos no puedan resistirse

Le puede interesar: Cocosette: uno de los productos latinos más buscados en Europa

¿Cómo se disfruta Toddy ?

Se puede disfrutar frío, o caliente cuando bajan las temperaturas. Prepararlo con leche bien caliente resalta su sabor y lo convierte en una bebida reconfortante.

Aquí algunas ideas para acompañarlo:

• Con arepas recién hechas con mantequilla derretida o diablito
• Con pan de jamón, ideal en época decembrina.
• Con golfeados o cachitos, para una merienda venezolana por excelencia.
• Remojando las galletas

Ya sea frío o caliente, en vaso o taza, con pan o arepa, Toddy sigue siendo el sabor que une generaciones. Porque en cada sorbo hay un poco de cariño y un recuerdo

Le puede interesar: Diablillos untherbood

Mándalo Market

La entrada Toddy: un clásico que nunca pasa de moda se publicó primero en Mándalo Market.

Aprende cómo hacerlos en casa:

🧂 Ingredientes

Para la masa:

• 100 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
• 100 g de azúcar glas
• 2 yemas de huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 150 g de fécula de maíz (maicena)
• 100 g de harina de trigo
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• Ralladura de medio limón (opcional)

Para el relleno y decoración:

• 250 g de dulce de leche repostero
• Coco rallado o cobertura de chocolate (a gusto)

Le puede interesar: Dulce de leche Goya

👩🏻‍🍳 Preparación

• Batir la mantequilla con el azúcar glas hasta lograr una crema suave y clara.
• Agregar las yemas y la vainilla, y continuar mezclando.
• Incorporar los ingredientes secos (fécula, harina, polvo de hornear, sal y ralladura) previamente tamizados.
• Mezclar hasta obtener una masa suave. No amasar demasiado.
• Envolver la masa en film y refrigerar por 30 minutos.
• Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta ½ cm de grosor.
• Cortar círculos de unos 5 cm de diámetro y colocarlos en una bandeja para horno.
• Hornear a 170 °C por 10–12 minutos, sin dorar demasiado.
• Dejar enfriar y rellenar con dulce de leche.
• Unir las tapas y pasar los bordes por coco rallado o bañar en chocolate derretido.

Lea también: Guía completa para disfrutar del choripán argentino

🍬 Consejos para unos alfajores perfectos

Usa dulce de leche repostero: tiene la textura ideal para que no se derrame.

Guarda los alfajores en un recipiente hermético durante 24 h antes de comerlos; así se ablandan y se intensifica el sabor.

Puedes personalizarlos con chocolate blanco o negro, o agregarles un toque de licor al relleno.

Tienda

La entrada Alfajores argentinos caseros se publicó primero en Mándalo Market.

Le puede interesar: Chorizo Santa Rosano D Carnilsa 500Grs 5 Und

D’Carnilsa, con sede operativa en Madrid, ha desarrollado una propuesta especializada que incluye referencias representativas de la tradición alimentaria de América Latina. Entre sus productos destacan las arepas de maíz, el salami dominicano, la longaniza ecuatoriana y otros elaborados cárnicos como el chorizo santarrosano o la salchicha ranchera. Esta oferta está dirigida principalmente a comercios de alimentación latina, distribuidores regionales y restaurantes que requieren productos con continuidad de suministro y cumplimiento normativo.

Producción controlada y distribución en frío

La elaboración se realiza bajo sistemas que combinan técnicas artesanales con estándares de seguridad alimentaria exigidos en la Unión Europea. Cada fórmula responde a patrones culturales específicos, lo que permite preservar el perfil organoléptico de cada producto. Las carnes utilizadas, los condimentos y los métodos de cocción reflejan las particularidades gastronómicas de países como Colombia, Ecuador o República Dominicana, adaptadas a las condiciones de producción locales.

Le puede interesar: Las empanadas colombianas 100% maíz de D’Carnilsa ahora en formato congelado

Para garantizar el estado óptimo del producto, D’Carnilsa gestiona directamente el almacenaje y transporte en frío desde sus instalaciones. Este sistema permite entregar los pedidos en tiempos reducidos, manteniendo la integridad del producto hasta su destino. Además, el formato de presentación se adapta a las necesidades del canal horeca y del pequeño comercio, lo que facilita su integración en distintos puntos de venta o consumo.

Internacionalización basada en identidad cultural

La expansión de D’Carnilsa a otros países europeos se fundamenta en una estructura logística consolidada y en un catálogo que responde a una demanda real de productos con valor cultural añadido. Su capacidad para combinar producción localizada, autenticidad en el sabor y cumplimiento regulatorio refuerza su posición como proveedor de referencia. En un mercado que continúa abriéndose a la diversidad culinaria, su papel en la distribución de productos latinos cárnicos en España se afianza como un modelo de integración y especialización alimentaria

Diario siglo XXI

La entrada D’Carnilsa extiende la distribución de productos latinoamericanos a tiendas y restaurantes se publicó primero en Mándalo Market.

El pan de jamón nació en Caracas, Venezuela, en el año 1905, cuando un panadero llamado Gustavo Ramella decidió rellenar una masa de pan con jamón para ofrecer algo diferente a sus clientes durante la temporada navideña. Con el tiempo, la receta se enriqueció con pasas y aceitunas, ingredientes que aportan ese contraste dulce y salado tan característico.

En pocas décadas, el pan de jamón se convirtió en un símbolo de la Navidad venezolana, al punto de que ninguna cena decembrina está completa sin una rebanada de este delicioso pan acompañado de ensalada de gallina y pernil.

Le puede interesar: Reserva tu pan de jamón

🧂 Ingredientes tradicionales

Aunque existen muchas variaciones, la receta clásica del pan de jamón incluye:

• Masa suave y ligeramente dulce, parecida a la del brioche.
• Jamón cocido o ahumado, finamente cortado.
• Pasas, que aportan un toque dulce.
• Aceitunas rellenas, que equilibran los sabores.

En algunos casos, se añaden tocino, pimientos o queso crema, según la región o el gusto familiar.

El resultado es un pan dorado, esponjoso y con un relleno que combina sabores y texturas a la perfección.

El Pan de jamón en España

Con la creciente comunidad venezolana en España, el pan de jamón ha traspasado fronteras y se ha convertido en un producto muy buscado durante las fiestas navideñas.

Según estimaciones de varias panaderías especializadas en productos latinos:

• Más del 70 % de los pedidos de panadería venezolana en diciembre incluyen al menos un pan de jamón.
• Las ciudades con mayor consumo son Madrid, Barcelona, Valencia y Málaga, donde existen numerosos locales que lo elaboran de forma artesanal.
• El pico de ventas se produce entre el 15 y el 24 de diciembre, cuando familias venezolanas y españolas lo compran para acompañar la cena de Nochebuena.

Lea también: Conoce los diferentes bollos venezolanos

🎉 Curiosidades del Pan de Jamón

En Venezuela, se dice que “sin pan de jamón no hay Navidad”.

Algunos chefs lo sirven durante todo el año, especialmente en brunchs latinos.

Su aroma al hornearse se ha convertido en un símbolo nostálgico para la diáspora venezolana: huele a hogar, a familia y a celebración.

Tienda

La entrada Pan de jamón : origen, curiosidades e impacto en España se publicó primero en Mándalo Market.

Innumerables son las historias que cada familia cobija sobre este sofisticado y completo manjar navideño que glosando la definición de la RAE puede describirse como un pastel de harina de maíz, relleno de un guiso elaborado con varias clases de carne y otros ingredientes que, envuelto en hojas de plátano se elabora especialmente por Navidad.

Le puede interesar: Harina Pan 1 k Oferta

Novela sobre la hallaca

Pese a su gran importancia en la cultura venezolana, este plato que ahora comienza a expandirse por el mundo y ya se consume en países como Estados Unidos, España y buena parte de Latinoamérica, hasta ahora no contaba con una novela en la que apareciese como elemento principal y protagónico.

Pero tal es el caso de Cuando vuelva diciembre, libro del narrador Juan Carlos Méndez Guédez, que por el momento solo circula en Estados Unidos, publicado por el sello editorial: La Pereza y que recupera de manera ficcional la historia de la familia Morillo y los momentos especiales que han vivido alrededor del reconocido plato decembrino.

Dicha obra será presentada en la feria de Miami Miami Book Fair el 22 de noviembre a las 18 horas en Room 8525 (Building 8, 5 th Florr) 300 NE Second Ave, y sus páginas reconstruyen la historia reciente de Venezuela, pero también la historia de una humilde familia y de su protagonista: Jacinto Morillo, tertuliano de televisión en España que al reconocer su inevitable decadencia decide regresar a su país de origen solo para vivir de nuevo la experiencia de preparar en familia las hallacas decembrinas.

Lea también : El ají: origen, nombres, y su importancia en la gastronomía

Con tono tragicómico y firme pulso narrativo, esta nueva obra de Méndez Guédez evoca diversos episodios históricos de la Venezuela actual, pero siempre vistos desde los encuentros culinarios con los que la hallaca familiar va viviendo transformaciones que también se reflejan en el país entero.

¿Te gustaría conocer esta historia?

Si te animas a preparar las hallacas, en Mándalo Market podrás encontrar todos los ingredientes

La entrada La hallaca: una tradición que se extiende se publicó primero en Mándalo Market.

La auyama, también conocida como calabaza o zapallo, constituye un ingrediente esencial en la mayoría de los hogares venezolanos. Ya sea en una sopa de res, un sancocho de pollo o el clásico hervido de pescado, esta hortaliza aporta un sabor muy característico. Además de darle cuerpo a las preparaciones, es rica en nutrientes: contiene vitaminas A, C y E, así como minerales como calcio y potasio, según detalló My Panna.

A continuación, se detalla la receta de esta torta al estilo venezolano que rinde hasta para nueve porciones

Los ingredientes necesarios son los siguientes:

• 300 gramos de auyama cocida
• 3 huevos
• 1/2 lata (190 gramos) de leche condensada
• 3/4 taza (150 gramos) de leche líquida
• 1 cucharadita de vainilla
• 3/4 cucharadita de especias de calabaza
• 1/2 taza (60 gramos) de harina leudante
• 1/4 taza de pasas (opcional)

Preparación

Precalentar el horno: a 350°F (180°C) y preparar un molde de 20 cm, ya sea redondo o cuadrado, untándolo con mantequilla y espolvoreándolo con harina.

Preparar la auyama: colocar los trozos de la hortaliza cocida en la licuadora y procesar hasta obtener un puré. Incorporar los ingredientes líquidos: añadir a la preparación los huevos, la leche condensada, la leche líquida y la vainilla; procesar hasta que quede una masa homogénea.

Agregar los productos secos: verter la mezcla en un tazón e incorporar la harina tamizada con las especias y realizar movimientos envolventes. Si quedan grumos, regresar la mezcla a la licuadora.

Verter en el molde: colocar la mezcla en el molde previamente preparado.

Hornear: cocinar durante 45 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. La superficie debe estar suave y de color dorado brillante. Dejar enfriar sobre una rejilla.

Servir: se puede disfrutar fría o a temperatura ambiente. Opcionalmente, se puede acompañar con crema batida.

Le puede interesar: Receta esponjosa de torta de maíz venezolana

Torta de auyama: tradición en la repostería venezolana

La torta de auyama tiene sus raíces en generaciones pasadas de Venezuela, aunque versiones similares se encuentran en otros países, como Estados Unidos, donde el pumpkin pie se disfruta en celebraciones como Halloween o el Día de Acción de Gracias, según detalló Paulina Cocina. Esta hortaliza se presenta en diversas variedades, algunas con cáscara gruesa y rugosa, y otras con piel más suave.

Su versatilidad es otra de sus cualidades, ya que se puede usar en recetas saladas, dulces e incluso en bebidas. Es un postre ideal para múltiples celebraciones, como cumpleaños, reuniones familiares, bodas o aniversarios.

Diferencias entre la torta de auyama y el pastel de calabaza tradicional

Esta torta es una especie de quesillo o flan sin corteza, con una textura cremosa. Se elabora con leche condensada, harina de trigo leudante y auyama sin mantequilla. En ocasiones, se le añaden pasas para aportar un toque extra de sabor.

En cambio, el pastel de calabaza tradicional, especialmente el pumpkin pie estadounidense, se caracteriza por su corteza de masa y una textura más ligera y esponjosa. Se elabora con puré de calabaza, huevos, leche evaporada o crema, y se sazona con especias como canela, nuez moscada y jengibre, según indicó Allrecipes.

Le puede interesar: chocolate Rikiti original

La Nación

La entrada Torta de auyama venezolana se publicó primero en Mándalo Market.

Diez empresas concentran el 61,88 % de las exportaciones cacaoteras del país en el primer semestre de 2025. Este ranking revela una arquitectura empresarial de multinacionales, capital nacional y más de 200.000 pequeños productores. Eco-Kakao lidera como el principal actor nacional en un mercado dominado por gigantes globales.

En el primer semestre de 2025, el ranking de exportadores de cacao en Ecuador reveló una estructura altamente concentrada. Las 10 principales empresas sumaron más de 152.000 toneladas métricas (TM) vendidas y superaron los US$ 1.300 millones en valor FOB (costo del producto en el puerto de embarque).

Ese grupo representó el 61,88 % del total del valor exportado entre enero y junio. En ese periodo las ventas del país superaron los US$ 2.000 millones y en volumen las 247.158 toneladas, según información de la Asociación Nacional de Exportadores e Industriales de Cacao del Ecuador (Anecacao). Y las expectativas son que el sector cerrará 2025 con ventas por encima de los US$ 5.000 millones.

Le puede interesar: ▷ Galletas Morochas 30gr ✅【Mándalo Market 】

El cacao es el producto con mayor crecimiento en exportaciones no petroleras. Una de las razones es el alto precio internacional, el aumento de la producción y las inversiones privadas. El 10 de septiembre, la cotización a futuro (diciembre 2025) de la tonelada se ubicó en US$ 7.584.

El crecimiento del sector también demuestra la fortaleza de un ecosistema productivo que articula multinacionales, empresas nacionales y más de 200.000 pequeños productores en una cadena de valor cada vez más sofisticada.

A continuación, el top ten de empresas exportadoras de cacao ecuatoriano:

• 1.- Eco-Kakao S.A. encabeza el listado con 25.663 toneladas y más de US$ 235,7 millones en exportaciones. Su participación individual representa casi el 11 % del total vendido, y consolida su posición como el principal actor ecuatoriano en un entorno dominado por multinacionales.

En 1998 se fundó la empresa con el giro de negocio de las exportaciones de cacao. Iván Ontaneda, fundador y CEO de Eco-Kakao, recuerda que él nació en una familia agroexportadora, enfocada en el café. Pero la decisión fue “saltar de vereda”, del café al cacao, por la crisis en toda la cadena del sector cafetalero.

Eco-Kakao en los últimos ocho años tuvo un crecimiento sostenido y fue la primera empresa ecuatoriana en montar un programa de sostenibilidad agrícola, dice Ontaneda, quien también fue ministro de Producción y Comercio Exterior. Estados Unidos es el principal destino de las ventas de esta compañía.

A parte de Eco-Kakao, en el top 10 hay otras tres de capital ecuatoriano: Ecuador Kakao Processing Proecuakao (puesto 4), Inmobiliaria Guangala (puesto 9) y Aromatic Cocoa Export (puesto 10).

Aunque la participación de esas empresas es menor en volumen, representan una apuesta estratégica por mantener identidad nacional en un mercado globalizado.

Lea también: Cacao: el superalimento latino que debes incluir en tu dieta – Mándalo Market

Las otras seis empresas pertenecen a conglomerados suizos, estadounidenses, europeos y asiáticos, con operaciones diversificadas que incluyen alimentos, energía y servicios financieros.

Las principales plantas de procesamiento del cacao operan en Durán (Guayas), que se ha convertido en un hub industrial.

“Estas multinacionales han establecido plantas en zonas estratégicas como Durán, atraídas por la calidad genética del grano, la infraestructura logística y el potencial de escalabilidad”, señala Ontaneda, también presidente de Anecacao.

• 2.- Barry Callebaut Ecuador se ubica en segunda posición en el ranking. Vendió 23.769 toneladas que equivalen a US$ 199,4 millones. Tiene 9,62 % de participación del mercado exportador. La empresa suiza-belga, procesadora de cacao y fabricante de chocolates, se fundó en 1996. Sus exportaciones tienen como principal destino a Bélgica.
• 3.- Nestlé Ecuador está tercera, con 19.654 toneladas vendidas y US$ 156,6 millones en ingresos. Su principal destino es Estados Unidos.
• 4.- Ecuador Kakao Processing Proecuakao se ubica cuarta. En el primer semestre registró 18.556 toneladas exportadas y US$ 188,3 millones. Su principal destino es Estados Unidos.
• 5.- Cargill Ecuador está en quinta posición. Exportó 15.672 toneladas por US$ 144 millones. Bélgica es el principal destino de sus envíos.
• 6.- Agroindustrias Arriba del Ecuador Agroarriba se ubica en sexto puesto. Exportó 12.438 toneladas por US$ 110,5 millones. El principal mercado fue Estados Unidos.
• 7.- Olam Ecuador está en séptima posición en el ranking. Vendió 11.825 toneladas por US$ 99 millones. Países Bajos fue el principal destino.
• 8.- Manacao se ubica octava. Registró exportaciones por 9.652 toneladas y US$ 79,7 millones. El destino de sus exportaciones fue Bélgica.
• 9.- Inmobiliaria Guangala está en novena posición. Vendió 77.781 toneladas y US$ 3,71 millones. Bélgica es el principal destino de sus ventas.
• 10.- Aromatic Cocoa Export cierra el top 10. Las exportaciones sumaron 6.553 toneladas y US$ 61.623 millones. El principal mercado es Estados Unidos.

Lea también: ▷ Platanitos con Ajo ✅【Mándalo Market 】

Forbes Ecuador

La entrada El top 10 de empresas exportadoras de cacao ecuatoriano se publicó primero en Mándalo Market.

Desde el 23 de septiembre y hasta el 5 de octubre, una veintena de restaurantes de Madrid, Barcelona, Sevilla, Zaragoza y Santa Cruz de Tenerife, participan en la tercera edición del Festival de la Tapa Peruana-Cocinas Regionales.

Organizado por la Embajada del Perú, el Festival de la Tapa Peruana ofrece las mejores propuestas de las cocinas de tres regiones de este país —la costa, la sierra y la selva—que se distinguen entre ellas no solo por su geografía, clima y vegetación, sino también por sus cocinas, pero que juntas conforman la diversidad del país y su rica y versátil gastronomía.

Le puede interesar: ▷ Pasta de Cilantro Goya 213gr ✅【Mándalo Market 】

Una buena oportunidad para hacer un recorrido gastronómico por estas tres regiones peruanas conociendo su historia a través de las creaciones en formato tapa de los cerca de 20 restaurantes participantes, con una propuesta que incluye una tapa de ceviche y otra tapa regional, acompañadas de una copa de pisco sour tradicional, todo ello a un precio unificado de 12 euros.

Festival de la tapa peruana

La costa peruana, con su abundancia de pescados y mariscos, ofrece una gran variedad de platos típicos. Entre los más destacados se encuentran el Ceviche, pescado crudo marinado en jugo de limón o lima con cebolla, ají y otras especias, el plato más famoso internacionalmente que, aunque es un elemento vinculado a la costa, se prepara en todos los departamentos del Perú con una diversidad de insumos locales, dando por resultado diversas variantes regionales. Otras propuestas de esta zona son el Arroz con mariscos, la Cazuela de pescado, el Lomo saltado o la Causa limeña, entre otras.

Por su parte, lo más típico de la región de la sierra es la Pachamanca, un plato tradicional que se cocina bajo tierra en un horno de piedras calientes y se consume en fiestas o eventos especiales, y como parte de un ritual de agradecimiento a la Pachamama, deidad femenina en la cosmovisión andina que representa la Madre Tierra o el universo, encargada de nutrir, proteger y sustentar la vida. Otros platos de esta región son las Papas a la huancaína, el Rocoto relleno, el Chupe de camarones, el Caldo de mote, el Chancho frito y otras recetas elaboradas con ingredientes locales como la papa, la trucha, el cuy, la alpaca y el cordero.

Le puede interesar: ▷ Aji Dulce Mallita 250 GR ✅【Mándalo Market 】

Y finalmente. la selva peruana, con su riqueza natural y cultural, ofrece una amplia variedad de platos típicos y deliciosos como el Juane, similar a un tamal, hecho con arroz, pollo, huevo y especias, envuelto en hojas de bijao y cocido al vapor, el Tacacho con cecina y chorizo, un plato emblemático, preparado con plátano verde machacado, cecina (carne de cerdo) y chorizo, el Inchicapi de gallina, una sopa reconfortante, a base de gallina casera, maní molido, maíz, yuca y cilantro, y el Arroz chaufa estilo amazónico, la versión local del arroz chaufa, que incluye ingredientes como cecina, chorizo, y ají.

Diario de Gastronomía

La entrada Comienza el Festival de la Tapa Peruana en cuatro ciudades españolas se publicó primero en Mándalo Market.

Historia del Toronto

Creado con la colaboración del polaco Ernst Weitz, por la empresa Savoy en 1940. Su popularidad ha trascendido las fronteras, y hoy sigue siendo uno de los bombones más queridos por los venezolanos, tanto en el país como en el extranjero.

Savoy es una de las marcas más importantes de la industria de golosinas y chocolates en Venezuela, ha sido conocida por sus productos de alta calidad, y por ser pionera en la creación de algunos de los dulces más tradicionales del país.

El Toronto tiene una presentación sencilla pero elegante, y su sabor equilibrado lo convierte en un bocado perfecto para quienes aman la mezcla de chocolate y frutos secos. Cada Toronto está cuidadosamente hecho para garantizar que cada mordisco tenga la cantidad justa de chocolate y avellana.

Este bombón logró rápidamente hacerse un lugar en el corazón de los venezolanos. Su forma redonda y su textura crujiente, lo hicieron distintivo entre otros bombones, y en el presente sigue siendo uno de los más vendidos de la marca.

Le puede interesar: 8 chucherías de Venezuela que comiste de niño – Mándalo Market

Variedades de Toronto

Savoy lanzó una edición limitada de Toronto de chocolate blanco, una de sus variantes más innovadoras y solicitadas

El Toronto de chocolate blanco se convirtió en un éxito porque conservaba la esencia del Toronto original —la avellana entera en el centro— pero con un sabor más suave y cremoso, ideal para quienes no son tan aficionados al chocolate oscuro.

También hubo Toronto de café, sin embargo, el Toronto clásico sigue siendo el favorito

¿Cómo incorporar el Toronto en recetas?

Aunque el Toronto es delicioso por sí solo, también se puede incluir en diversas recetas para realzar el sabor y darle un toque especial a postres.

Aquí algunas ideas:

1. Tarta de avellanas y chocolate con Toronto:

Prepara una tarta de chocolate y usa Torontos picados como decoración o incluso mezclados con la crema de la tarta. Esto añadirá un toque crujiente y extra de sabor a avellana.

2. Brownies con Toronto:

Incorpora Torontos picados en tu receta de brownies. Los trozos de avellana que se derriten durante la cocción crearán una textura crujiente en cada bocado, lo que le dará una dimensión extra al postre.

3. Mousse de chocolate y Toronto:

Prepara una mousse de chocolate cremosa y usa Torontos picados para decorarla. Esto agregará una capa de sabor y textura extra, haciendo que la mousse sea aún más deliciosa.

4. Milkshake de Toronto:

Para un milkshake de chocolate, agrega Torontos derretidos o trozos de bombón en la mezcla de leche y helado. Esto transformará el batido en una bebida cremosa y llena de sabor.

Lea también: Pirulin: la golosina venezolana que conquista paladares – Mándalo Market

5. Cupcakes de chocolate con Toronto:

Añade Torontos picados a la masa de cupcakes de chocolate. Cuando hornees los cupcakes, el chocolate del bombón se derretirá y creará un contraste delicioso con la avellana.

6. Tartaletas de frutos secos y Toronto:

Crea una tartaleta con frutos secos y decórala con Torontos picados para darle un toque extra de sabor y textura. La avellana de los Torontos se combinará perfectamente con la mezcla de otros frutos secos.

7. Torta de chocolate con Toronto:

Puedes preparar una torta de chocolate y añadir trozos de Toronto en el relleno o encima, usando los bombones como cobertura para una textura crujiente y un toque de sabor adicional.

El Toronto sigue siendo uno de los bombones más queridos y en Venezuela, Estados Unidos y España. Su sabor de chocolate con avellana lo convierte en un bocado delicioso que nunca pasa de moda.

Si eres fanático del chocolate y las avellanas, no puedes dejar de probar el Toronto. Además, con su versatilidad, es un ingrediente perfecto para tus recetas de postres. ¡Anímate a disfrutarlo por sí solo o a incorporar este delicioso bombón en tus creaciones culinarias!

Mándalo Market

La entrada Toronto: el pequeño gigante del chocolate venezolano se publicó primero en Mándalo Market.