El queso frito es una de esas recetas que, aunque sencilla, conquista paladares en todo el mundo. Tanto en España como en Latinoamérica, este manjar crujiente por fuera y cremoso por dentro se disfruta de formas muy distintas, siempre acompañado de salsas tradicionales que le dan un toque único.
En este artículo exploramos cómo se sirve el queso frito en cada región y cuáles son las combinaciones más populares para saborearlo.
Queso frito en España
En la gastronomía española, el queso frito es muy popular en tapas y aperitivos. Dependiendo de la región, se acompaña de diferentes salsas y mojos:
1. Queso frito con mojo picón canario
En Canarias, el queso frito se convierte en una delicia al servirse con mojo picón rojo o verde. El contraste entre el sabor fuerte del queso y la frescura o picante del mojo lo hace irresistible.
Le puede interesar: ▷ Queso Tipo Paisa Venelac 300gr ✅【Mándalo Market 】
2. Queso frito con mermeladas
En muchas zonas de la península, especialmente en Castilla y León, se acostumbra servirlo con mermelada de frutos rojos o cebolla caramelizada, creando un balance entre lo salado y lo dulce.
3. Queso frito con alioli o mayonesa de ajo
En bares y tabernas, también se ofrece con alioli casero, aportando un sabor intenso y mediterráneo.
Lea también: El ají: origen, nombres, y su importancia en la gastronomía – Mándalo Market
Queso frito en Latinoamérica
En Latinoamérica, el queso frito forma parte del día a día, especialmente en países como Nicaragua, República Dominicana, Venezuela o México. Aquí se sirve de formas variadas y con acompañamientos típicos:
1. Queso frito nicaragüense
En Nicaragua es un desayuno clásico junto a gallo pinto (arroz y frijoles), plátano maduro y crema. Es un plato energético y muy representativo de la cultura local.
2. Queso frito dominicano
En República Dominicana, el queso frito es infaltable en el tradicional mangú (puré de plátano verde), acompañado de salami y huevos.
3. Queso frito venezolano
En Venezuela, se disfruta con cachapas (tortillas dulces de maíz) o como relleno de arepas, generando un contraste cremoso y sabroso.
4. Queso frito mexicano
En México, el queso frito puede acompañar antojitos como tacos o quesadillas, servido con salsas picantes de chile, guacamole o pico de gallo.
Le puede interesar: ▷ Salsa de Chipotle La Costeña 140 ml ✅【Mándalo Market 】
El queso frito es un plato versátil y universal, capaz de adaptarse a cualquier mesa. Ya sea con mojo canario en España, o como parte de un desayuno típico en Latinoamérica, su sencillez y sabor lo convierten en una receta imprescindible.
¿Y tú, cómo prefieres disfrutar tu queso frito: con salsa dulce, picante o tradicional?
Mándalo Market
