La mazorca asada en la parrilla es uno de los acompañantes más populares en reuniones familiares, asados y celebraciones al aire libre en Latinoamérica. Su dulzura natural combinada con el ahumado de las brasas la convierten en un bocado irresistible. Pero… ¿qué tal si le das un giro y la conviertes en la estrella de tu parrillada?
Aquí te compartimos formas creativas y deliciosas para realzar el sabor de la mazorca asada con ingredientes que encuentras en nuestra tienda online de productos latinos.
🌽 Secretos para transformar la mazorca en la parrilla
1. Mantequilla sazonada con hierbas
Mezcla mantequilla con cilantro fresco, ajo y una pizca de sal marina. Úntala sobre la mazorca recién asada para intensificar su sabor.
2. Queso rallado con toque latino
Agrega queso costeño, cotija o fresco sobre la mazorca caliente. El contraste entre lo salado del queso y lo dulce del maíz crea un equilibrio delicioso.
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3. Salsa de ají o picante criollo
Si disfrutas el picante, baña la mazorca en una salsa de ají o en alguna de las salsas criollas disponibles en nuestra tienda.
4. Salsa de alioli:
Si te gusta el ajo el alioli es perfecto para dar un toque mediterráneo
5. Mayonesa con especias
Un clásico en muchos países: unta mayonesa sobre la mazorca y espolvorea paprika, comino o pimienta. El resultado es cremoso y lleno de sabor.
6. Toque tropical
Agrega ralladura de limón o lima junto con un poco de chile en polvo. Refrescante, picante y delicioso al mismo tiempo.
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🍴 Tips para lograr la mazorca perfecta
Asa la mazorca con hojas (totomoxtle) para mantener su jugosidad y darle un sabor ahumado especial.
Gírala constantemente para lograr un dorado parejo.
Sirve acompañada de carnes, arepas o guacamole para completar tu parrillada latina.
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