Aprende cómo preparar el cuchuco de trigo con espinazo, una receta colombiana típica y nutritiva y perfecta para los días fríos. Te mostramos paso a paso cómo hacerlo en casa y disfruta de este plato lleno de sabor. ¿Qué es el cuchuco? El cuchuco es una sopa tradicional colombiana hecha a base de trigo, maíz […]
Cuchuco de trigo con espinazo: receta nutritiva y llena de sabor colombiano Leer más »
La demanda de productos de inspiración internacional sigue creciendo dentro del sector HORECA, especialmente aquellos que combinan autenticidad, facilidad de preparación y calidad gastronómica. En este contexto, D’Carnilsa incorpora a su catálogo un nuevo producto que responde a estas tres exigencias: empanadas colombianas elaboradas con 100% maíz, ya disponibles en formato congelado para el canal
Las empanadas colombianas 100% maíz de D’Carnilsa ahora en formato congelado Leer más »
La Costeña, una marca líder de comida mexicana reconocida por sus ingredientes de alta calidad y sabores auténticos, lanzó un nuevo diseño de empaque para su icónica línea de salsas. Las cuatro principales salsas de La Costeña (Verde, Taquera, Ranchera y Casera) ahora cuentan con etiquetas transparentes que permiten a los compradores ver los ingredientes
Las salsas La Costeña con nuevo diseño previo al mes de la Herencia Hispana Leer más »
¿Qué es y cuándo se celebra el Día Mundial de la Arepa? El Día mundial de la Arepa se celebra el segundo sábado de septiembre. Esta idea fue propuesta en 2012 por la organización Venezolanos en el Mundo (VenMundo), con el fin de unir a los venezolanos que viven fuera y promover la cultura venezolana
Restaurantes y sabores para celebrar el Día mundial de la Arepa en Madrid Leer más »
Maria Carrasco Lloria El Caribe tiene muchos sabores, pero la arepa, con todos su rellenos, variantes e identidades, es uno de los principales. Restaurantes internacionales y alma iberoamericana se alinean en Madrid en una ruta que culminará con el ganador de las mejores arepas de la Comunidad. Septiembre vuelve con fuerza a Madrid, cargado de
Ruta de la Arepa 2025: descubre el Madrid que sabe a Caribe con Boris Izaguirre Leer más »
Origen de la arepa cundimarquesa La arepa cundiboyacense, también llamada arepa cundimarquesa, es típica de la región andina de Colombia, especialmente en los departamentos de Cundinamarca y Boyacá. Su nombre proviene de esta mezcla cultural: Se caracteriza por su preparación con maíz, queso y panela, que representan la tradición campesina de la zona. 🥘 Ingredientes
Preparación de la arepa Cundimarquesa: el sabor de los andes colombianos Leer más »
Maria Carrasco Lloria Expovinos 2025 reúne en Bogotá y Medellín más de 800 vinos, 100 catas gratuitas y expertos internacionales. Descubre cómo la feria ha transformado la cultura del vino en Colombia. Hasta el 14 de septiembre, Colombia estará degustando más de 800 referencias para decidir cuáles son los mejores vinos del país en la
Expovinos 2025: Colombia celebra los 20 años de sus mejores vinos Leer más »
Por Rafael Ansón Muchas veces he hablado de la excelencia y riqueza de la gastronomía de Iberoamérica, o más bien, de las gastronomías, porque cada país tiene su propia oferta única y singular. Y en el capítulo de las bebidas, ocurre lo mismo. En todos ellos se hacen bebidas, con o sin alcohol, que forman
Un viaje por las bebidas más emblemáticas de Iberoamérica Leer más »
La torta de jojoto tiene su origen en la época colonial, cuando se fusionaron técnicas culinarias europeas con ingredientes y mano de obra amerindia y africana. Este pastel se elaboraba principalmente en hogares acomodados, usando maíz tierno como ingrediente base, sin necesidad de harina de trigo Con el tiempo, esta receta tradicional se enriqueció con
Receta esponjosa de torta de maíz venezolana Leer más »
El café es una de las bebidas más universales y, a la vez, más diversas en cuanto a formas de preparación, consumo y denominaciones. Dependiendo del país, pedir un café puede convertirse en toda una experiencia cultural. A continuación, comparamos las maneras de llamar al café en España y en algunos países de Hispanoamérica: Argentina,
Del tinto al cortado: nombres del café en España y Latinoamérica Leer más »
La versatilidad y el sabor diferencian a los productos de hojaldre dentro de la oferta de elaborados congelados dirigidos al canal HORECA. En línea con esta tendencia, D’Carnilsa amplía su catálogo con una gama de pasteles en hojaldre que combina tradición, practicidad y variedad. Entre las nuevas propuestas destacan el pastel de pollo, el pastel
Pasteles en hojaldre congelados, D’Carnilsa apuesta por el sabor con el pastel de pollo Leer más »
El queso frito es una de esas recetas que, aunque sencilla, conquista paladares en todo el mundo. Tanto en España como en Latinoamérica, este manjar crujiente por fuera y cremoso por dentro se disfruta de formas muy distintas, siempre acompañado de salsas tradicionales que le dan un toque único. En este artículo exploramos cómo se
Las mejores formas de disfrutar del queso frito en España y Latinoamérica Leer más »
