Los bananos calados combinan el dulzor natural del banano maduro, con el toque especiado de la canela y el clavo. También los puedes acompañar con helado de vainilla Te contamos cómo hacer esta delicia en casa.
⭐ Ingredientes (para 4 personas)
4 bananos maduros (plátanos dulces, bien amarillos con puntos negros)
1 taza de agua
½ taza de azúcar moreno o panela rallada
1 rama de canela
2 clavos de olor
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de mantequilla (opcional, para un toque más cremoso)
🥣 Preparación paso a paso
Pelar y cortar los bananos en rodajas gruesas o a lo largo, según tu gusto.
En una olla mediana, añade el agua, el azúcar moreno (o panela), la canela, los clavos y la vainilla.
Lleva a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva por completo y comience a hervir.
Añade los bananos y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos, o hasta que estén suaves y caramelizados.
Si deseas, agrega la mantequilla al final para un acabado más brillante y sabroso.
Sirve calientes o fríos. ¡Quedan deliciosos con queso blanco, arroz con leche o solos!
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