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Chorizo Santarosano Ahumado 500 grs
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Chorizo Santarosano Ahumado 500 grs está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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El Chorizo Santarrosano Ahumado de 500grs es una variante del tradicional chorizo de Santa Rosa de Cabal (Risaralda, Colombia), que pasa por un proceso adicional de ahumado natural con maderas nobles. Destaca por su picado fino de magro de cerdo con bajo contenido de grasa, sazonado con cebolla y especias locales, adquiriendo una capa dorada exterior y un aroma ahumado profundo que resalta su sabor natural.
Detalles del producto
| Característica | Descripción |
| Marca | Marcas varias (Zenú / D'Carnilsa / Marcas artesanales especializadas) |
| Presentación | Paquete empacado al vacío de 500grs |
| Categoría | Cárnicos procesados / Embutidos artesanales ahumados |
| Ingredientes base | Carne de cerdo seleccionada, tocino, cebolla larga, ajo, sal, comino, especias naturales y humo natural de madera |
| Perfil de sabor | Balanceado, cárnico, con amables notas ahumadas, cebolla fresca y ajo; textura firme pero jugosa |
| País de origen | Colombia / Mercado de nostalgia internacional |
Usos gastronómicos y aplicaciones
-
Platos típicos y parrilla: Pieza fundamental para elevar el perfil culinario de una bandeja paisa, picada antioqueña o parrilla mixta con un toque ahumado característico.
-
Preparación a la sartén o asador: Se recomienda iniciar la cocción con un poco de agua para cocinar suavemente el interior y finalizar dorándolo en su propia grasa para lograr una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
-
Maridaje y acompañamientos: Ideal para servir acompañado de arepa de maíz petacón con queso, patacones con hogao, guacamole o papas criollas.
Chorizo Santarosano Ahumado 500 grs está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
Descripción
Descripción
El Chorizo Santarrosano Ahumado de 500grs es una variante del tradicional chorizo de Santa Rosa de Cabal (Risaralda, Colombia), que pasa por un proceso adicional de ahumado natural con maderas nobles. Destaca por su picado fino de magro de cerdo con bajo contenido de grasa, sazonado con cebolla y especias locales, adquiriendo una capa dorada exterior y un aroma ahumado profundo que resalta su sabor natural.
Detalles del producto
| Característica | Descripción |
| Marca | Marcas varias (Zenú / D'Carnilsa / Marcas artesanales especializadas) |
| Presentación | Paquete empacado al vacío de 500grs |
| Categoría | Cárnicos procesados / Embutidos artesanales ahumados |
| Ingredientes base | Carne de cerdo seleccionada, tocino, cebolla larga, ajo, sal, comino, especias naturales y humo natural de madera |
| Perfil de sabor | Balanceado, cárnico, con amables notas ahumadas, cebolla fresca y ajo; textura firme pero jugosa |
| País de origen | Colombia / Mercado de nostalgia internacional |
Usos gastronómicos y aplicaciones
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Platos típicos y parrilla: Pieza fundamental para elevar el perfil culinario de una bandeja paisa, picada antioqueña o parrilla mixta con un toque ahumado característico.
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Preparación a la sartén o asador: Se recomienda iniciar la cocción con un poco de agua para cocinar suavemente el interior y finalizar dorándolo en su propia grasa para lograr una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.
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Maridaje y acompañamientos: Ideal para servir acompañado de arepa de maíz petacón con queso, patacones con hogao, guacamole o papas criollas.
