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Papa Amarilla Congelada Intertropico 500 grs
4,40 €
Precio unitario
Impuestos incluidos, envío calculado al finalizar la compra.
Papa Amarilla Congelada Intertropico 500 grs está agotado y se enviará tan pronto como vuelva a estar disponible.
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La Papa Amarilla Congelada de 500grs Intertrópico (frecuentemente asociada a la variedad peruana Papa Amarilla o la Papa Criolla / Papa Amarilla andina) es un tubérculo seleccionado, pelado, troceado o entero y ultracongelado. Importado bajo la marca Intertrópico (especializada en la distribución de alimentos latinoamericanos en Europa), destaca por su pulpa de intenso color amarillo, su textura harinosa y una capacidad única para deshacerse o aportar cremosidad a los caldos y guisos.
Detalles del producto
| Característica | Descripción |
| Marca | Intertrópico |
| Presentación | Bolsa congelada de 500grs |
| Categoría | Congelados / Vegetales y tubérculos andinos |
| Ingredientes base | Papa amarilla seleccionada (100% natural, sin conservantes) |
| Perfil de sabor | Sabroso, terroso, suavemente dulce y mantequilloso; textura muy suave, cremosa y harinosa al cocinarse |
| País de origen / Mercado | Perú / Colombia / Mercado de importación latino en Europa |
Usos gastronómicos y aplicaciones
-
Platos tradicionales andinos: Insumo fundamental para la preparación de la causa limeña, purés de papa amarilla, pastel de papa o como espesante natural en sopas como la sopa a la minuta o el ajiaco.
-
Fritura y acompañamientos: Tras un breve hervor, se puede freír en aceite caliente para obtener papas doradas con un exterior crujiente y un centro extremadamente cremoso (tipo papa criolla o papa amarilla frita).
-
Causas y cremas: Por su textura harinosa al hervir, se prensa fácilmente aún caliente para formar masas finas sin necesidad de procesar en exceso, ideal para restaurantes de cocina peruana o fusión.
Papa Amarilla Congelada Intertropico 500 grs
4,40 €
Precio unitario
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Descripción
Descripción
La Papa Amarilla Congelada de 500grs Intertrópico (frecuentemente asociada a la variedad peruana Papa Amarilla o la Papa Criolla / Papa Amarilla andina) es un tubérculo seleccionado, pelado, troceado o entero y ultracongelado. Importado bajo la marca Intertrópico (especializada en la distribución de alimentos latinoamericanos en Europa), destaca por su pulpa de intenso color amarillo, su textura harinosa y una capacidad única para deshacerse o aportar cremosidad a los caldos y guisos.
Detalles del producto
| Característica | Descripción |
| Marca | Intertrópico |
| Presentación | Bolsa congelada de 500grs |
| Categoría | Congelados / Vegetales y tubérculos andinos |
| Ingredientes base | Papa amarilla seleccionada (100% natural, sin conservantes) |
| Perfil de sabor | Sabroso, terroso, suavemente dulce y mantequilloso; textura muy suave, cremosa y harinosa al cocinarse |
| País de origen / Mercado | Perú / Colombia / Mercado de importación latino en Europa |
Usos gastronómicos y aplicaciones
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Platos tradicionales andinos: Insumo fundamental para la preparación de la causa limeña, purés de papa amarilla, pastel de papa o como espesante natural en sopas como la sopa a la minuta o el ajiaco.
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Fritura y acompañamientos: Tras un breve hervor, se puede freír en aceite caliente para obtener papas doradas con un exterior crujiente y un centro extremadamente cremoso (tipo papa criolla o papa amarilla frita).
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Causas y cremas: Por su textura harinosa al hervir, se prensa fácilmente aún caliente para formar masas finas sin necesidad de procesar en exceso, ideal para restaurantes de cocina peruana o fusión.
