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Papa Criolla Colombiana Ibero Express
4,30 €
Precio unitario
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Descripción
Descripción
La Papa Criolla Iberoexpress (habitualmente comercializada en formatos de 400 g o 1 kg) es una presentación congelada de la tradicional papa amarilla (Solanum phureja) andina, distribuida ampliamente en España y Europa por Iberoexpress. Destaca por mantener la piel fina y la textura supremamente cremosa característica del producto fresco.
Detalles del producto
| Característica | Descripción |
| Marca / Importador | Iberoexpress |
| Origen | Colombia / Región Andina |
| Presentación | Bolsa congelada (formatos habituales de 400 g o 1.000 g) |
| Ingrediente | 100% Papa Criolla (Papa Amarilla) entera precocida |
| Conservación | Mantener congelada a -18 °C |
Usos gastronómicos y preparación
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Ajiaco Santafereño: Indispensable en la gastronomía colombiana para aportar el color amarillo, la densidad y el espesor tradicional del caldo.
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Fritas o pasadas por Airfryer: Se pueden freír directamente en aceite bien caliente sin necesidad de descongelar previamente hasta lograr una corteza crujiente y un interior suave.
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Purés y Sopas: Al cocinarse al vapor o en agua hirviendo, deshace con facilidad, creando bases cremosas para cremas, sopas y rellenos de empanadas.
